江崗，位於南黃海西岸，是著名的天然漁港和海內外海鮮之鄉。近海漁場近百個淺灘被稱為世界海洋中最大的“活魚礁”，成為海洋生物理想的產卵場、索餌場和育肥場。底棲動物180余種，遊魚動物150余種，構成了灘洞藏海鮮，浪中養殖海鮮的奇妙景觀。
峴港的海角螺成了東北人的最愛，峴港的黃螺成了江南人的美味，峴港的“中國鰻鱺”成了日本島國壹年壹度的吃鰻節上主婦們必買的主菜。峴港的條斑紫菜被譽為大眾的“長壽菜”，峴港的斧蛤在歷史上也曾是皇宮最愛的海鮮貢品。
近年來，東臺市江崗抓住“世界遺產連接世界”的最佳機遇，全力以赴打造“美麗小鎮、海鮮小鎮”特色品牌，同步啟動10裏海底河綠化帶、3條河風景帶、6裏海鮮美食街配套工程，使“世界遺產小鎮”成為東疆版圖上的壹個“耀眼星座”。
貝殼姑娘海鮮館、海角漁家酒店、海之王酒店、孔家餐廳、楊記餐廳、大品牌冒菜等20余家各具特色、各具風騷的海鮮餐廳，成為世界遺產小鎮的獨特風景。
海鮮美食街東端的“峴港美食餐廳”是當地退役軍人、漁民子弟張創辦的。進館後，讓人驚喜的是壹個海沙魚王制作的觀賞標本，長1 m，80 cm。他充分利用聽潮聲、知藍頭魚的地理優勢，跟著季節、漁期，親自到港口登弓，春天收獲白鯧、春魚、小眼睛，夏天收獲文蛤、泥螺、四角蛤；秋收秋刀魚、梭子蟹、對蝦；冬季收獲小白蝦、拒浪魚、冬帶魚。香港海鮮的天然野味，滿足了各路食客的需求，壹年四季食客不斷。
與王龍古寺壹墻之隔的海韻酒店店主崔小祥夫婦，秉承“以誠信贏信譽，以特色建品牌”的原則，他們的理念與大眾旅遊新趨勢息息相關。他們把來自世界各地的遊客當成自己的家人，熱情地為來自世界各地的顧客服務，承接多樣化的家常菜，留住了壹批回頭客。壹位姓丁的老板，50多歲，在東臺須賀鎮創業。每次從東北老家出差回來，他總會去海韻酒店品嘗當地的海鮮。他動情地說:“東臺人的真情牽住了我的心，東臺海的美食牽住了我的心。”