衡水有劉壹鍋自助餐，非常好。在周末都會有很多人和朋友或者是家裏人壹起去吃這個自助餐。衡水劉壹鍋自助餐價錢壹般在50左右。50左右就可以嘗試到熱時冷時還有壹些小吃水果等等。所以說這是壹個很不錯的選擇，可以試壹下。
這個要依據個人口味來判斷，我覺得很好吃，可能大多數人也會覺得好吃。劉壹鍋是壹家全國性火鍋連鎖企業，總部在黑龍江省哈爾濱市，目前已覆蓋東三省、內蒙古、京津冀等多個省份。
主要品牌是筋頭巴腦，就是以牛蹄筋、牛肉、牛雜等為主要食材的火鍋，口味以麻辣為主，屬於中低檔消費，適合大多數人。衡水桃城區和平東路有壹家，已經開了十來年了，在當地口碑挺好。
由來
自助餐（buffet），亦稱頓飯。自助餐之名源於日本，特指西餐的壹種就餐方式。廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務。這種就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯早餐（Hunt breakfast）”。
相傳這是當時的海盜最先采用的壹種進餐方式，世界各地仍有許多自助餐廳以“海盜”命名。海盜們性格粗野，放蕩不羈，以至於用餐時討厭那些用餐禮節和規矩，只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然後由他們肆無忌憚地暢飲豪吃，吃完不夠再加。
海盜們這種特殊的就餐形式，起初被人們視為是不文明的現象，但久而久之，人們覺得這種方式也有許多好處，對顧客來說，用餐時不受任何約束，隨心所欲，想吃什麽菜就取什麽菜，吃多少取多少；對酒店經營者來說，由於省去了顧客的桌前服務，自然就省去了許多勞力和人力。
可減少服務生的使用，為企業降低了用人成本。因此，這種自助式服務的用餐方式很快在歐美各國流行起來，並且隨著人們對美食的不斷追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐漸發展成為午餐，正餐；由便餐發展到各種主題自助餐。
如：情人節自助餐、聖誕節自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節自助餐等；按供應方式，由傳統的客人取食，菜桌成品發展到客前現場烹制、現烹現食，甚至還發展為由顧客自助食物原料，自烹自食“自制式”自助餐。