而制作壹天中的早餐，我個人覺得要比較好消化，最好每天換著花樣做，面包、蛋糕、饅頭、發糕、花卷、烙餅等主食可以換著花樣的來，而飲品可以是粥也可以是豆漿、米糊等，夏天天針對家人的口味和身體狀態，設計不同的菜單，比如孩子貧血可以多補充壹些紅肉類的含鐵量豐富的肉品，如果家人有人比較胖，那就多補充壹些白肉類的食材我想我們自己做飯吃飯，很重要的前提就是適合家人的胃口了。任何菜譜都應該是照顧到家人的口味與身體健康，比如家裏有血壓高的人，那麽我們就要適當的減少鹽分的攝入量。
小鍋飯是近十年在東北大面積湧現出來的，很多街頭巷尾開了很多類似於叫“小鍋飯豆腐館”的飯店，大部分都以東北特色的地方菜為基礎選用多麽昂貴的食材，往往壹個簡單的家常小炒，就足以滿足我們，因為它來自我們的家，包含著家人的關懷，包含著很多很多的愛這裏給大家推薦壹道家常飯，可做主食可做菜，最適合人不多的時候，幾分鐘就可以吃到的壹道美食，簡單又好吃。
小炒肉。 豬頭切絲。辣椒切絲。壹點黑豆鼔。鍋中加油，先放肉絲，炒出血水放大蒜和豆鼓，有蒜香後放辣椒絲，調味。都炒熟後就可以裝盤。這道菜非常下飯，雞蛋多煮壹些飯。熱鍋放壹點點油，放入三層肉片，爆炒出油，放入蔥頭炒出香味，再放入幹貝、胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆、南瓜塊壹起炒入味。把鴨肉切成小塊後，放入沸水中炤水2-3分鐘，在炤水過程中，加入料酒和蔥，姜，這樣可以去掉腥味，而且要把浮沫撈出來，炤水結束後要把鴨肉再清洗幹凈。