馬達加斯加有什麽美食

各種香甜可口的油炸圈餅，如蛋糕，面包（mofo），在馬達加斯加鎮上的小攤或城市裏面都可以買到。最普遍的是mofo gasy（馬達加斯加面包），是把甜米粉註入圓形模子，在木炭火上烤熟的。它是最普遍的早餐，壹般和咖啡壹起吃。甜mofo還有mofo boule（壹種油炸的玉米粉餅），水果片（壹般用的是菠蘿和香蕉）等。Mofo可以單個的買也可以整套的買，通常包在報紙裏以便於攜帶。

Koban-dravina是馬達加斯加的特色小吃，把研磨的花生，紅塘和甜米粉湖混合制成壹塊壹英尺長，5英寸厚的面團，然後把面團用香蕉葉包好，在鍋裏煮幾天，直到紅塘熔化變為焦糖，米粉凝固而且花生油滲透到米粉裏面的時候，就可以吃了，壹般切成薄片，也用報紙包起來以便攜帶。

在休息場所，加油站可以買到Koba akondro，是由花生，香蕉，蜂蜜和玉米粉包在香蕉葉裏做成的小蛋糕。另外，花生塘，幹香蕉片，羅望子，caca pigeon（油炸鹹餅），土豆片都是街道上常見的食物。在鄉下，還可以嘗到蒸樹薯和甘薯，常常配合甜煉乳。