海蜒是壹種日常生活在近海的海魚有哪些，盡管海蜒的塊頭並不是非常大，但卻勝在其量多，並且味兒很美味，乃至在老寧波市也有“漁山海蜒不上不股市開市”的叫法，由此可見海蜒在本地人心裏的影響力，如今運送標準的比較發達也讓海蜒足以在國內流傳開來，海蜒幹變成全國各地的壹種較為普遍的食材，其作法也是愈發的多種多樣。
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海蜒幹怎麽做好吃法
香苗海蜒苗
[原材料] 幹海蜒苗75克，香萊25克。
[調味品] 米酒3克，鹽、雞精各1克，白胡椒粉0.2克，色拉油2克，蔥生姜水3克。
[操作流程]
幹海蜒苗用冷水泡發後入開水鍋燙壹下撈起來。香萊清洗後切割成長段。
海蜒苗放碗裏，放進香萊(香茜)、鹽、雞精、白胡椒粉、色拉油、蔥生姜水、酒翻拌就可以擺盤。
[特點評價] 色香味俱全。海蜒苗是舟山漁場的獨有產品，其形小、豬肉松、味正， 泡軟後與香萊拌和美得不可方物。
幹海蜒苗要泡軟但不必泡過度，不然將喪失鮮香.
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海蜒幹怎麽做好吃法
韭花拌海蜒
韭花拌海蜒的制做原材料：主要材料： 海蜒75克，韭花150克。 輔材： 鹽1克，雞精1．5克，油蔥4克，蔥3克，生姜片2克，米酒3克，白胡椒粉0．1克。 教您韭花拌海蜒如何做，怎樣做韭花拌海蜒才美味：脆爽醇正。韭花拌海蜒是當季優良品種，韭花的芬芳、脆爽，加上海蜒的美味、幹香，可以說最佳搭配。
海蜒清洗後放到碗裏，加蔥、姜、米酒、白胡椒粉，上籠蒸1 0分鐘。
韭花掐掉花骨朵和下方老莖切割成寸段，進開水鍋燙壹下後取下放涼，濾掉水份。
韭花、海蜒入碗，放鹽、雞精、油蔥，翻拌擺盤。
提醒：海蜒要蒸軟，韭花要新鮮。
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海蜒幹怎麽做好吃法
海菜海蜒湯
海蜒幹25克、海菜10克、蔥2克、鹽5克、雞精5克、食用油3克。
海菜海蜒湯做法：將海菜掰成片狀，蔥切蔥段。
取西域碗壹只盛海菜、海蜒幹，放鹽、雞精、食用油、蔥段，用開水沖調即成。
制做海菜海蜒湯常見問題：優選高品質海菜掰成片狀，用開水沖調。