這道蒸菜太美味了，孩子真愛吃，下飯又好吃，做起來也簡單

作為壹位全職在家8年的媽媽，如何照顧好孩子的壹日三餐我也是很有經驗的，想當初自己從壹位廚房小白壹路走到現在成為 美食 達人，孩子就是最大的動力了。兒子剛出生時候身體比較弱，隔三差五就生病，當媽的很著急，後來母親告訴我，孩子營養很關鍵，讓孩子吃得下，有胃口，慢慢孩子就能長得越來越壯實了。於是三餐我從不將就，用心觀察孩子喜歡吃什麽，然後結合更多的營養，做成各種創意菜，孩子看著有食欲，自然胃口就打開了，如今兒子上高中，個子183公分，和這些年我用心做菜是分不開的。

冬天吃上火容易潰瘍的，潰瘍適當多吃壹些板栗，板栗中含有大量的核黃素，可以治療口腔潰瘍。而且板栗是碳水化合物含量較高的壹種堅果，可以提供人體較多的熱能，幫助人體代謝，具有健脾益氣的好處，尤其適合天冷的時候食用。吃板栗可以改善人體的脾胃功能，具有健脾厚腸胃，促進代謝的作用，將板栗和肉末壹起蒸，營養又好吃，尤其適合孩子們下飯。

用到的材料：後腿肉200克，鹹蛋黃4-5個，板栗8個

板栗要提前中間切開，然後上鍋蒸25分鐘至熟，接著取肉就很容易了。鹹蛋黃用4-5個都可以的，用熟的就成，肉末我是用去皮後腿肉剁碎的。

自從添了這個臻米壹體鍋，發現用來做蒸菜特別的方便，燒水非常的快，蒸的效果非常好，長方形尤其適合我蒸大盤子的菜，比如剁椒魚，清蒸魚什麽的，解決了我原來用炒鍋的煩惱，同時還能做幹鍋菜、燜燉做火鍋，而且200多塊錢確實很實惠，算是買對了這個廚具。