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成都名吃排行榜是怎樣的?

成都名吃排行榜是:抄手,擔擔面,串串,缽缽雞,涼粉,麻辣兔頭,冰粉,三大炮,肥腸粉,冒菜。

抄手

包面、混沌類似的,薄面皮裏裹著鮮肉,再加上麻辣的調料,冬天配上壹些豌豆尖,可以當三餐。抄手的主要特點是皮薄餡嫩,湯味鮮美。餛飩皮只不過是用面粉做的。慢慢地摩擦面粉,把它卷進半透明的皮膚,“像紙壹樣薄,像絲綢壹樣細”。

擔擔面

擔擔面是成都著名的小吃。把面粉搟成面條,煮到熟,然後把豬肉末舀到面條上,這就是制作擔擔面的過程。面條很薄,醬汁很香。嘗起來有點鹹和辣,人們仍然認為它很好吃。在重慶、成都、自貢等地的擔擔面店,大部分都已經改成了店家,但仍保留著原有的特色,尤其是在成都,擔擔面的特色非常明顯。

涼粉

涼粉是清代在南充創辦的壹種農家小吃,如今已成為四川著名的代表小吃。創始人,謝天祿,提出對南充輪渡和賣面條。清亮的面條口感細膩新鮮,加上濃郁辛辣的醬汁,逐漸在全市名揚四海。謝家世代賣清面條。在這家人正式在辣椒醬餐廳經營清面後,清面的名聲傳遍了全省,至今仍是最著名的小吃之壹。特征:微妙,柔軟,光滑和美味,帶有辛辣的利口酒。