食材明細
主料
爆米花適量
輔料核桃碎適量
配料白糖適量
蜂蜜適量
甜味口味
技巧工藝
廿分鐘耗時
普通難度
自制米花糖的做法步驟
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1
無糖的爆米花。
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2
白糖和蜂蜜。
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3
準備的核桃碎。
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4
鍋裏少許水，加入白糖和蜂蜜。
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5
用小火熬。
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6
不要攪動小幅度的晃晃鍋。
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7
把多余的水分熬出，熬制粘稠細膩即可。
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8
把爆米花和核桃碎倒入糖漿裏。
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9
快速翻炒均勻。
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10
把裹好糖漿的米花倒入抹油的淺口盤裏用手壓平。（我用搟面杖在上面輕輕搟了搟）
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11
攤涼後倒出，用刀切塊。（壹定要涼透）
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12
裝盤享用。
小竅門
熬糖時壹定要註意火候，以免熬糊。
裝米花糖的容器壹定要抹少許的油，方便脫模。
來自 美食天下?@那時花開@?的作品
使用的廚具：平底鍋、炒鍋
所屬分類：?小吃家常菜零食兒童節學生?