臘制品可以說是年味比較足的食物啦。臨近年末，家家戶戶也是買好食材制作臘肉以及臘制品啦。正好今天小編給大家講講蒸臘雞腿怎麽蒸，可以說雞腿算是比較受歡迎的食材了，回到家吃上壹筷子，讓人好吃忘不掉呀。香醇鮮美，肉質細膩爽嫩，入味易下飯，可以說是搭配米飯的好搭檔啦。如此簡單又好吃的美食，妳就壹丁點也不動心嗎？別擔心，新手也是可以輕松制作出來的哦！
食材清單：
雞腿500克
黃酒適量
鹽少許
小技巧：
在臘雞腿中放入黃酒，可以稍微去除臘雞肉中的腥氣哦，可以讓蒸臘雞腿吃起來更加香醇鮮美哦。
蒸臘雞腿的做法步驟：
1首先將準備好的臘雞腿用清水清洗幹凈，可以洗去臘雞腿上的臟東西，瀝幹水分後再用刀切成小塊，放在案板上待用即可。
2將切好的臘雞腿塊放在盤子裏，加入鹽和黃酒，用手將配料和臘雞腿塊揉捏壹會，放在壹邊腌制10分鐘左右。註意要將臘雞腿稍稍腌制壹下，可以讓臘雞腿更好地入味哦。
3在準備好的蒸鍋中加入清水，用大火燒開後，放入腌制好的臘雞腿塊，繼續蒸煮20分鐘左右即可，關火取出稍微放涼後就可以品嘗好吃簡單的蒸臘雞腿啦。