方便面可以說是壹種人見人愛、做法簡單快捷的 美食 ，在八九十年代尤其盛行，因為那個年代經濟 社會 還在發展上升階段，人們的物質生活水平還不夠富裕，方便面就變成了人人都吃得起，人人都愛吃的 美食 了。雖然現在人們的生活水平有了質的提高，但是有時候還是會覺得方便面真的是很美味，而且有時候在家不想做飯的時候，如果也不想吃外賣的快餐，到樓下買壹包方便面就可以美美的解決壹餐了。
雖然說方便面這種 美食 的名字裏有方便2個字，但它的烹調方式並不會因為這兩個字而受到束縛，畢竟現在人們的生活水平提高了，但又想吃方便面的時候，我們就可以把方便面這道 美食 做得更豐富營養了。今天廚娘就和大家分享壹道方便面好吃到哭的做法——火腿雞蛋炒方便面。
火腿雞蛋炒方便面
準備好食材：方便面餅2塊、上海青4顆、火腿腸壹小段、玉米壹小段、雞蛋2顆、老幹媽1勺、生抽2勺、食鹽1勺。
1、在鍋裏燒熱半鍋水，把方便面餅放進去燙軟後撈出來瀝幹裝碗，並淋入幾滴食用油壹起攪拌均勻，防止面條相互之間粘起來。
2、玉米剝成粒，上海青掰開清洗幹凈，火腿切成塊。
3、在鍋裏把雞蛋煎成塊後盛出待用，煎蛋的時候可以放入適量的食鹽調味。
4、起鍋，在鍋裏倒入適量的油，開小火燒熱後把玉米粒倒進去炒香。
5、接著把火腿塊倒進去壹起翻炒，炒至玉米粒和火腿塊表面微微焦黃即可。
6、把方便面條倒進去壹起翻炒均勻，倒入2勺生抽，1勺食鹽、1勺老幹媽壹起翻炒均勻，給面條上色調味。
7、出鍋之前再放入青菜壹起翻炒軟即可出鍋裝盤。
出鍋裝盤，壹盤色香味俱全的火腿雞蛋炒面就做好啦！面條吃起來很入味，加上火腿和雞蛋青菜壹起吃，真是口感豐富又營養，壹個人吃掉壹鍋都不是問題！