塔吉鍋：塔吉鍋是摩洛哥非常有名的美食！塔吉鍋其實是當地壹種用於烹飪的鍋子，由黏土制成，鍋蓋為錐形。因此，塔吉鍋非常適合慢燉食物。例如羊肉，牛肉，雞肉或是蔬菜等等。在摩洛哥塔吉鍋在大多數餐廳可以吃到。
庫斯庫斯 Couscous：由壹些蔬菜和肉類慢燉而成。這應該算是摩洛哥人最愛的美食之壹，每周五（穆斯林的假日）大家都要回家吃著媽媽親手做的庫斯庫斯。
撒路克沙拉：ZAALOUK是摩洛哥備受歡迎的路邊小吃，是將茄子煎、烤、炸，再搭配大蒜、小茴香和辣椒粉，然後再加上蕃茄醬，是壹道非常美味的沙拉佐菜料理。
哈利拉：壹種非常受當地人喜愛的蔬菜湯，由小扁豆熬制而成，鮮美可口。
辣沙丁魚：摩洛哥是全世界最大的出口沙丁魚國家，所以很自然，沙丁魚變成了壹種國民美食。當地人喜歡把魚塞滿辣辣的前面提到的chermoula醬料來料理，然後在沙丁魚的外面包裹壹層面糊，並且煎炸到酥脆為止，而且通常它是和油炸的青椒拌著吃的。
蝸牛湯：摩洛哥的蝸牛湯與法式大餐的蝸牛有所不同。摩洛哥的蝸牛湯加入了十幾種調味料後用大鍋烹煮，將香料入味。