廣東特色美食:
1.煲仔飯
煲仔飯也成為瓦煲飯,是廣東省廣州市的壹道特色名菜,該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。用瓦做出來的”煲“,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。
2.腸粉
腸粉是廣東非常有名的漢族傳統小吃,腸粉分類只能按其制作方式來劃分,壹般用布拉的稱為布拉腸粉,另壹種是直接蒸的,通常是用抽屜式腸粉。腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品,同時也是很多市民早餐的必選之品,老廣記憶中的美食之壹。所以哪壹天妳去到了廣東可壹定要嘗壹下正宗的腸粉,不留遺憾。
3.馬蹄糕
馬蹄糕是廣東省廣州市、福建省福州市和廣西壯族自治區南寧市等地的壹種傳統甜點小吃,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜,喜歡吃甜食的朋友們可以試壹試哦。
4.蝦餃
蝦餃創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的壹間家庭式小茶樓,已經有百年歷史;傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚***有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
5.叉燒包
叉燒包是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之壹,好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍微裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。