工作方法
1，海蜇皮切絲浸泡至膨脹，去除海水的鹹味。用熱水燙海蜇後，立即用冷水沖洗。
保持酥脆。
2.將海蜇撈出，瀝幹水分，放入盆中，加入蒜汁、糖、醋和鹽拌勻。
3、裝盤時在桌上淋少許香油。此外，在辣醬中加入少許醋、蒜汁和雞精，並將其轉移到壹個小碟子中。蘸壹下。
海蜇皮400克、醬油40克、醋25克、姜末5克、香油3.5克。
生產步驟
1.取海蜇皮，用清水浸泡4-8小時，然後充分清洗幹凈。
2、然後切成細絲，用冷開水沖洗1-2次，盡可能擠幹海蜇絲中的水分並將其放入盆中。
3.加入適量醬油、醋、糖、香油和少許味精調味，拌勻即可食用。
海蜇皮200克胡蘿蔔，半根黃瓜，半根香菜1和芥末油1茶匙。
香油1茶匙醬油1茶匙香醋1茶匙鹽和糖。
生產步驟
1.將所有調味料放入小碗中拌勻成醬汁備用。
2.海蜇洗凈切絲，用熱水快速焯水，撈出冰水備用。
3.胡蘿蔔和黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切絲。
4.將所有材料放入碗中，淋上醬汁，拌勻。
1/2塊雞胸肉，4塊海蜇皮，1塊黃瓜，1/4杯胡蘿蔔，適量鹽。
1湯匙芝麻油、1/2湯匙糖、1/2條胡椒和1/2湯匙蒜泥。
生產步驟
1.海蜇皮洗凈浸泡，壹定要反復幾次，試試海蜇皮的鹽度。如果被咬過，也不會太鹹。
可以撈起瀝幹水分，黃瓜切成段，辣椒切成末備用；
2.雞胸肉用水煮熟，撈起晾涼，然後用手劃壹下備用，黃瓜段和胡蘿蔔段用少許鹽抓勻。
使其軟化，然後將鹽水瀝幹備用；
3.在所有材料中加入香油、糖、胡椒粉和蒜泥，混合均勻。嘗過之後就可以吃了。
海蜇皮300克、黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。生產步驟
1.黃貂皮洗凈切絲，浸泡兩天，去除鹹味；
2.用五六成熱水燙海蜇絲，過涼撈出；
3.將醋、香油、味精放入碗中調成調料；
4.先把黃瓜絲放在盤子裏，然後把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上，倒入調料，淋上芥末油。