遷安的美食有壇子爐燒餅、建昌營花椒、黑土豆、遷安紅薯、蒸白菜卷、驢打滾等。
1、缸爐燒餅:它以面粉、花生油和五花肉為主要材料，輔以香油、蔥花、花椒等配料制作而成。它香脆可口，幾個月後也不會發黴或變味。
2.建昌營荀子:以小麥為主料油炸而成，具有黃亮色澤，香脆可口，香而不膩，入口即化的豆漿。
3.黑土豆:又名黑美人土豆，呈長圓形，芽眼小，皮黑發亮，果肉深紫色，澱粉含量高達13-15%，口感好，品質優。
4.遷安紅薯:遷安是紅薯之鄉，產量高，口感好，含有大量的纖維素、礦物質、鈣和膳食纖維，與米面混合食用可補充蛋白質，是河北省唐山市遷安市的特產。
5.蒸白菜卷:將肉餡剁細，加調料拌勻，加鹽、香油、蝦皮調成餡，用餡包好嫩白菜葉，卷起來，放入裝有幹海苔的碗中，蒸熟即可。它們鮮嫩可口，卷心菜充滿和諧，適合在新年制作。
6.雪球:由大黃米粉、黃豆、澄沙、糖、香油、桂花、綠絲、瓜子制成，黃白紅三色分明，豆沙香甜，入口綿軟，風味獨特。因為它最後的過程就像老北京郊區野驢揚起的陣陣黃土，所以得名“滾雪球”。