壹、奉節烤魚
奉節烤魚是當地著名的特色美食之壹，以土法烤制而成，魚肉香嫩、酥脆可口，令人垂涎欲滴。當地的烤魚店鋪眾多，其中以街頭小店最具特色，價格實惠，口味卻別有壹番風味。尤其是烤魚配上當地特產的泡菜，更是讓人回味無窮。
二、高碑店水餃
高碑店水餃是壹道歷史悠久的傳統美食，深受民間喜愛。其制作工藝考究，選用鮮肉、筍絲、小油菜等多種食材制成。水餃蒸煮後鮮嫩可口，配上特制的蘸料更是鮮美可口。
三、豆腐糕
奉節豆腐糕是壹款專門供應早餐的小吃，選用優質黃豆制成，口感細膩、味道鮮美、營養豐富。豆腐糕做法簡單，經過蒸制後更是香味撲鼻、軟糯可口。
四、萬壽豆腐腦
萬壽豆腐腦是奉節城區最受歡迎的小吃之壹，選用新鮮黃豆為主料，搭配各種調料，煮熟後的豆腐腦，外表潤滑細膩，入口滑嫩，十分入味。
五、牛肉幹
奉節的牛肉幹口感鮮美，肉質韌勁十足，味道濃郁、香氣撲鼻。用當地的紅糖來給牛肉腌制，烤制出來的牛肉幹外焦裏嫩、香脆可口，是旅行休閑的最佳零食之壹。
六、幹鍋牛蹄筋
奉節的幹鍋牛蹄筋選用當地特產的嫩牛骨並配以多種香料，炒制出來的牛蹄筋外表紅潤，肉質鮮嫩，口感滑爽，細嚼慢咽後余味悠長。
七、糍粑
糍粑是奉節傳統的美食小吃，是由糯米粉制成，餡心可以根據需要添加紅豆、芝麻、桂花、蜜棗等。制作方法精細，色澤黃亮、香甜可口。
八、泉水豆腐
奉節的泉水豆腐選用當地天然泉水制成，豆腐細膩滑嫩，富含多種營養成分和獨特的香味。成品質地柔軟，口感十分清爽，是夏日解暑時的最佳選擇。
九、辣子雞
十、酸辣粉
奉節是壹個美食之鄉，這裏的特色食品不僅味美，而且種類繁多，其中壹些還擁有悠久的歷史，例如高碑店水餃和糍粑等。歷史的積澱和環境的影響，使得奉節獨具地域特色的美食文化愈發顯眼。這裏的美食讓人大飽口福的同時也領略了壹個地方的魅力。