佐料
低筋面粉100克
章魚適度
佐料
(母雞的)蛋
1
發酵粉
1/4勺
山藥
1湯匙泥漿
洋蔥
適量的
卷心菜
適量的
紫菜
適量的
柴魚花生粥
適量的
調味品
精力
適量的
淡醬油
5克
水
200毫升
照燒醬
適量的
沙拉醬
適量的
林煒葡萄酒
適量的
燒章魚的做法
1.新鮮的章魚（或魷魚）去內臟（買的時候可以讓叔叔清洗壹下），抹上鹽，然後清洗。鍋裏的水燒開後，放入章魚。水再次煮沸後，取出章魚，用冷水浸泡，然後將其切成塊和丁。
2.白菜、洋蔥、姜絲、章魚都切成片（姜絲是日本泡菜的壹種，我在吉野家吃飯的時候多拿了幾袋，哈哈，沒有就不用了）。
3.將面糊混合均勻，過篩後用保鮮膜蓋住碗，放入冰箱冷藏30分鐘。（山藥泥可以用生山藥在蔬菜清潔器上摩擦，可以做成泥，但要註意山藥會引起皮膚瘙癢，所以最好用塑料袋或壹次性手套接住山藥，防止直接接觸皮膚。)
4.將燒章魚的模具放在火上，用小油刷刷勻，大火加熱，然後轉小火備用。
5.將靜止的面糊倒入預熱好的模具中，大約8或9分鐘滿。（可以將面糊倒入量杯中，量杯的小尖嘴便於倒入面糊。)
6.加入章魚（魷魚）
7.撒上切碎的洋蔥和姜
8.撒上卷心菜絲
9.再倒些面糊
10.用尖竹簽或鐵棍把面糊分好，然後把肉丸翻過來，讓肉丸內部還沒有凝固的面糊滴下來，方便把外面的食物塞進去。
11.最後，將肉丸完全翻面，加入面糊少壹點的面糊，繼續將菜和面糊塞在外面。底部上色後，將肉丸翻勻，然後將肉丸的四面烤熟。當它們呈金黃色時，幾乎可以放在盤子裏了。
12.調味時，先撒上燒汁，然後擠上沙拉醬，再撒上海苔絲和木魚花。木魚花會在肉丸的熱量下跳舞，非常有趣~ ~ ~（肉丸本身沒有味道，完全是由這些最後的調味材料增強的，喜歡的話可以加點番茄醬~ ~）