保定的驢肉火燒：很多河北人只要聽到驢肉火燒，就會有種家鄉的親切感，驢肉火燒是河北人普遍喜歡吃的壹種河北小吃，跟陜西的肉夾饃意義是壹樣的，對河北人來說，驢肉火燒就是家鄉的美食，把驢肉塞進火燒裏，吃起來非常可口，肥而不膩的驢肉，搭配酥脆的火燒，是很多人都喜歡的美味。
白運章包子：白運章包子不僅是河北的有名小吃，也是中國比較傳統的壹種小吃，到現在為止，已經有70多年的歷史了，包子裏最主要的食材就是牛肉或者是羊肉，為了保證包子的香味，壹定要選擇那種肥瘦相間的牛羊肉，白運章包子在河北的地位，就跟狗不理包子在天津的地位是壹樣的。
李鴻章燴菜：其實這也是比較有爭議的壹道美食，李鴻章燴菜來源於安徽，後來卻成為了河北的經典小吃，河北的李鴻章燴菜做起來跟東北的大雜燴差不多，只不過裏面的食材卻比東北大雜燴高級了很多，是壹道蒙著眼睛都能聞到香味的壹種美食，也深受外地人的青睞。
香河肉餅：香河肉餅是香河縣的壹道小吃，到現在為止也有200多年的歷史了，是壹種皮薄餡多的美食，很符合北方人的飲食習慣，尤其是對同樣很喜歡吃餡餅類的東北人來說，這幾種都是河北很受歡迎的地方小吃，相信大家也都不會陌生，尤其是對東北人來說，很合乎都被人的口味，為此也有很多東北人調侃，這幾種美食也很有東北氣息，很東北化。