在人們的日常生活中，雞排這個獨具壹格的小吃日漸被人們所熟悉且喜歡！因為雞排它本身價格親民，味道香濃且脆脆的，最關鍵的就是它是壹塊整的雞肉
油炸食品調味料外撒料外撒粉，調味料，香辛料，外撒粉，辣椒， 產品系列：（1）鍋巴 沙拉薯條調味料、 餅幹薯片調味料、 黃金角妙脆角外撒料、 薯塔薯笛調味料、 貓耳朵炸貝殼外撒粉、 麻辣條麻辣素食調味料、 烤饃片調味料等。供應膨化食品調味料、油炸食品外撒料、烘焙食品脫水蔬菜、麻辣食品香辛調味料。（2）方便面 幹吃面 米線 即食湯飯等方便食品、冷凍食品用香辛料 粉包醬包 油包（3）休閑食品 炒貨 花生 肉幹等小食品用香辛料 燒烤料 腌雞料
膨化食品調味料產品有：麻辣味 五香味 咖喱牛肉味 牛肉味 燒烤味 雞肉味 蔥香味 椒鹽味 孜然味 烤肉味 番茄味 海苔味 薯條味 等等風味調
現在分享壹個油炸雞排的做法。
料主料：雞脯肉1.5斤（750克）。
配方：
做法：1.雞肉切成6厘米長的條，置於盆中，先用清水泡10分鐘左右，加入奇味道油炸腌料攪拌均勻。腌制20-40分鐘，建議最好腌制1小時。
2.將腌好的雞肉條加雞蛋2個，香辣裹粉20克、生粉10克拌勻。
3.將雞肉條挑至面包糠中裹上面包糠，置於八成熱的色拉油炸鍋中炸至金黃色，撈出，蘸上油炸撒料即可。
註意：1.炸雞翅、雞腿時先要用清水泡2-3小時。
2.面包糠有白色及黃色兩種顏色，可根據炸品選用。
3.炸雞米花可直接用無骨香雞柳的裹糊加適量辣油精、辣椒紅調色，然後在香辣裹粉裏滾動裹上壹層裹粉後，入鍋炸至金黃色熟透即可食用，也可加蘸料食用。
註意事項：
雞排要新鮮，腌制時間不要太久。炸的時候掌握還火候。