二、沙丁魚做法二、香辣醋燜沙丁魚。處理好沙丁魚後，用料酒和鹽腌制30分鐘，然後將蔥姜蒜切片放在壹邊備用。在鍋裏加入少許油並加熱。將沙丁魚煎至金黃色，然後取出。然後將事先準備好蔥姜蒜爆香，再放入剛炸好的魚。最後，最重要的兩步是沿著鍋邊慢慢倒入少量料酒和醋。如果妳喜歡味道更濃的醋，可以多加壹些，然後立即蓋上鍋蓋燉壹會兒。鍋內沒有聲音時，加入沒過魚的開水，大火煮開後加入適量的鹽和糖。煮沸後，用小火煮15-20分鐘即可出鍋。
3、沙丁魚做法3、烤沙丁魚。將土豆切片，平鋪在烤盤上。把買來的沙丁魚清洗幹凈，放在土豆上。撒少許鹽和胡椒粉，壹定要均勻地撒在材料上。第三步根據自己的口味倒入適量的番茄醬，將洋蔥絲鋪在上面，然後倒入適量的番茄醬、鹽、香草和油，將準備好的材料放入烤箱中烤20分鐘，然後取出並在上面放上奶酪，然後繼續放入烤箱中烤20分鐘左右即可完成這道美味的食物。
4、沙丁魚做法4、軟炸沙丁魚。沙丁魚去內臟並清洗幹凈後，放入大碗中，並在碗中加入壹些鹽、料酒和姜片進行腌制。半小時後，在腌制好的沙丁魚上撒壹層粉，確保每條沙丁魚都均勻地塗上壹層粉，然後放入鍋中煎至魚變成金黃色。