楊利娟能夠從以前的壹個普通服務員成長為如今的海底撈CEO，與她自身的努力學習和勤奮工作是密不可分的。
由於海底撈目前因為張勇的個人決策引發了其財務危機，海底撈目前處於入不敷出的相關狀態。於是張勇選擇讓跟著他很久的老員工楊利娟出任現有海底撈的CEO。幫助海底撈重新進行市場布局，振興海底撈的餐飲品牌。
壹：楊麗娟是海底撈中唯壹壹個通過自身努力成為現有董事會董事的老員工。
楊利娟能夠擁有如今的地位和財富，與本身的努力工作是密不可分的。楊利娟本身就是張勇從壹個普通的餐飲門店裏挖掘出來的優秀人才。張勇在楊利娟的學習和日常幫助上都給予了極大的支持。也提拔了楊利娟做過四川和西安海底撈的相關負責人，對海底撈也非常了解。因此張勇才會選擇她出任海底撈的CEO。
二：楊麗娟在海底撈的運營管理和日常細節上都做了充分的準備和努力。
壹個企業的創辦總是非常艱辛的，海底撈本身也是如此。目前海底撈關於客戶的相關準則，以及許多接待禮儀等都是楊利娟在以前海底撈的工作當中，日常總結出來的法則。海底撈能夠擁有如今的地位，與楊利娟的本人運營能力和對海底撈細節的要求都有很大關系。
三：張勇會選擇楊麗娟出任CEO，也是看中了楊麗娟對於餐飲市場的了解和認知。
楊利娟從壹個小服務員經過不斷的努力成為現在的企業CEO。自己對於餐飲市場的認真了解比別人更接地氣，也更容易了解到顧客的需求和想法。因此自己在上任之後已經開展了整頓相關門店的獨木鳥計劃。希望能夠盡快恢復海底撈的企業品牌，然後進行新的企業規劃和部署。