1牛肉湯的研制
二十種牛肉湯
3咖喱牛肉湯的做法。
4燉牛肉湯的做法
5牛肉湯香料配方
1牛肉湯的研制
牛肉湯的做法:準備壹些牛裏脊肉，壹小塊當歸，金針菇，豆芽和豆腐粉絲，然後準備蔥花和香菜。1.先將牛裏脊肉洗凈，放入燉鍋中，多加水，加入當歸大火煮沸以去除浮沫，然後燉3小時。牛肉爛了就可以出鍋撕成絲了。2準備壹個小燉鍋並加熱後，加入適量的油，將金針菇和綠豆芽炒至邊緣變軟，然後加入牛肉燉湯。加入豆腐，燒開後加鹽調味，加入牛肉絲和粉絲，燉大約2分鐘，烹飪前放點胡椒粉、洋蔥和香菜粉。
二十種牛肉湯
牛肉湯裏可以加入很多藥物。這裏有壹些藥。1陳皮2茯苓3枸杞4黃芪5當歸6蓮子7芡實8八角（八角）9小茴香10假八角112五香小茴香13蠕籽14南杏仁又叫甜杏仁15丹參65。這些藥材和牛肉壹起燉有很好的養生作用。首先，牛肉具有良好的營養，如氨基酸和維生素。多吃牛肉可以提高人體免疫力和抵抗力。冬天用這些藥材燉湯，會收到很好的滋補效果。
3咖喱牛肉湯的做法。
咖喱牛肉湯是上海非常有名的流行菜，其制作方法也很簡單。1準備牛肉500克、咖喱粉10克、鹽、味精和少許洋蔥。2將牛肉洗凈，切成12 cm的條，放入水鍋中煮2至3小時，待牛肉八成熟時撈出。3將撈出的牛肉切片，洋蔥切末。將煮好的牛肉放入碗中，加入壹些鹽、味精和蔥花，然後加入壹些煮好的咖喱牛肉湯食用。這道菜的制作非常簡單，但在制作過程中需要註意的是，牛肉應先用大火煮沸，然後在去除漂浮物後再用小火燉煮。
4燉牛肉湯的做法
燉牛肉湯的做法:準備牛裏脊肉450克，切成2厘米的條，準備白蘿蔔180克，胡蘿蔔120克備用，西洋菜200克，洋蔥2個，生姜5片加適量料酒和鹽，準備高湯1200毫升。1先把牛肉過壹下水。取壹個電飯煲，把焯好水的牛肉、蔥、姜、料酒、鹽和高湯放在壹起，煮壹個小時。3加入白蘿蔔和胡蘿蔔繼續煮30分鐘。牛肉爛了就可以煮了，煮的時候可以加壹些芹菜或者香菜。這道菜制作簡單，味道鮮美可口，是很多人都喜歡吃的牛肉湯。
5牛肉湯香料配方
牛肉湯的制作很簡單，主要是香料包的制作。先說香料包的比例。草豆蔻7克，肉豆蔻6克，茴香4克，山奈6克，肉桂4克。