粽子雖好,但不能貪吃,因為粽子大多是糯米做的,不容易消化。建議加熱後再吃,壹定要細嚼慢咽。因此,不建議晚上吃粽子,尤其是肉粽。由於其高熱量和消化不良,會增加胃的負擔,甚至影響睡眠。
除了粽子,端午節還有許多時令食品。
2.端午節吃“黃武”指的是:黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和黃酒。
民間有“端午黃鱔賽人參”的說法。在30多種常見淡水魚中,其蛋白質含量居第三位,也是壹種低脂食品。
端午節的黃鱔鮮嫩可口,營養豐富。它不僅是壹種美味的食物,而且各部分都具有壹定的藥用價值。據《本草綱目》記載,它具有補血、補氣、消炎的功效。
黃鱔壹定要吃最新鮮的,因為它死後容易產生組胺,從而容易引起中毒。
3、五紅壹般指:紅莧菜、龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、紅燒肉。
莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,能為人體提供豐富的營養物質,提高機體免疫力。它被稱為長壽菜。
此外,莧菜富含鐵和鈣,可促進兒童生長發育,對骨折愈合有壹定的食療價值。
五白壹般指:開水、水煮雞、白豆腐、水煮肉和白蒜。
茭白主要含有蛋白質、維生素E等。它味道鮮美,營養價值高,具有清濕熱、解毒的功能。雖然茭白是壹種營養價值很高的蔬菜,但根據《本草綱目》的說法,脾胃虛寒腹瀉的人不宜食用。因此,脾胃虛寒的人不宜食用。