上海沒有土地爺，只有城隍爺秦玉波。過去，城隍廟是所有工匠集中居住的地方。看看周圍的地名就知道了，比如蘆溪街、華誼街、仙瓜街、涿鹿街、都史街等等。沿黃浦地區，有許多攤位，百貨公司堆積，發達的經濟和熱鬧的廟會。廟會上開發的小吃種類繁多，風味獨特。
松盛點心店的面筋百合
這家商店過去賣酒釀餃子。俞繼承家業後，他從俞源老街舊市路壹家賣面筋的攤點學到了壹些東西，並將其引入店裏。沒想到生意很好，他幹脆不賣餃子了，專賣面筋100頁。面筋是通過清洗面粉以去除澱粉，將其包裹在肉丸中並在油鍋中煎制而成的。數百頁（數千頁）由純大豆制成，用堿水煮沸，並配以上述湯，特別美味。管理也更加靈活，每買壹個稱為“單檔”，每買兩個稱為“雙檔”。在舊上海，兩個帶兩個面筋的百葉窗被稱為“雙排檔”，壹個帶壹個面筋的百葉窗被稱為“單排檔”，也叫“鴛鴦檔”。