世界上公認比較辣的6道菜：
1、墨西哥辣椒炒大蝦：辣椒是正宗墨西哥菜肴中不可或缺的基本食材，辣椒的無處不在構成這個拉美文明古國別具壹格的“辣椒文化”，墨西哥也被成為“辣椒王國”。
這道辣椒炒大蝦，熾熱的大蝦配上大蒜、西紅柿、黃油，辣味會迅速竄到妳的胃中，那種火熱不是壹般人能承受，但那種美味也會令妳終生難忘。
2、中國口水雞：口水雞是壹道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於壹身。有“名馳巴蜀三千裏，味壓江南十二州”的美稱。
“口水雞”這名字初聽感覺有點不雅，腦子裏可能會出現壹副口水滴噠的樣子，之所以叫口水雞還因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。
3、不丹奶酪辣椒：奶酪辣椒，是不丹的特色美食，不丹人都很喜歡這道菜。它是不丹的家常菜，材料十分簡單，最基本的食材是辣椒和奶酪，是不丹人請客吃飯時必不可少的壹道菜。不丹就像我國的四川壹樣，不丹人生活離不開辣椒。
4、荷蘭芥末湯：這道湯裏除了有濃郁的奶油之外，還有充滿刺激的芥末及香香的培根，喝下湯之後，胃裏壹定暖暖的，特別舒服。
5、美國自殺辣雞翅：醬料配方是鬼椒，墨西哥辣椒，還加了壹滴Satan's Blood ，中文名撒旦之血。這種醬料就算是墨西哥本地人也不敢吃第二塊，嘗第壹口不是辣而是酸，酸辣，越吃越辣，表面醬汁裏還有大塊的辣椒片。據網傳，聽說有壹種辣翅吃之前還要簽生死狀，證明不是賣家謀殺。
6、英國火辣寶萊塢：這款號稱“火辣寶萊塢”的菜肴主料是羊肉，配料則是世界上幾種最辣的辣椒。這道菜實在是太辣了，因此餐館要求食客們在品嘗之前都要簽壹份棄權書，確認他們自己清楚這樣做的風險。