首先，值得推薦的是鼓浪嶼上的“外婆家”綠豆餅。該店以新鮮食材制作，不添加任何人工添加劑。餅皮金黃酥脆，內餡糯而不膩，口感鮮美。店家秉承嚴謹的制作工藝，從原材料的挑選到烘焙的掌控，都力求做到最好。
其次，位於泉州市區的“周記綠豆餅”也備受遊客青睞。該店綠豆餅的特點在於餅皮烤得特別香脆，內餡香甜可口。店家堅持手工制作，讓每壹個綠豆餅都能夠有著最好的口感和營養。
最後，還有浦西綠豆餅的“大觀園”。店家采用傳統工藝，確保了綠豆餅的純正味道。綠豆餅的口感以酥軟、不膩為主，吃起來十分震撼。店家還推出了多種口味的綠豆餅，讓遊客有更多的選擇。
無論是哪家店，泉州的綠豆餅都有著壹些***性。它們的口感細膩、香甜，內餡適中並且不油膩，吃起來十分美味。因此，如果妳來到泉州，不妨去壹家店裏嘗嘗這道特色小吃。