長沙，壹個“香辣”的城市，橘子洲頭的燦爛煙火，太平老街的特色“湘味”。有人喜歡它的熱鬧夜市，也有人鐘愛它的滿城美食，愛吃會吃，這便是屬於長沙人的“名片”。長沙除了臭豆腐外，還有這些特色的美食值得壹吃。
1、嗍粉
嗍粉，可以說是長沙人，甚至是大多數湖南人每天生活中都欲罷不能的“必備壹環”。作為湖南的省會城市，在遍地美食的長沙街頭，常德牛肉粉、攸縣米粉、邵陽米粉等來自湖南各地的特色粉店分布在大街小巷。對於他們來說，粉是壹定要“嗍”的，這不僅是方言上的習慣性表達，更是當地對於米粉那份由衷的熱愛。
2、小龍蝦
壹身紅透了的小龍蝦當之無愧是長沙夜宵文化的“C位”，泛著油光，散發出濃烈的香味，從視覺和嗅覺上都讓人難以自控的為之心動。盡管每次“辛苦”地剝完蝦殼，最後剩下的那壹小顆蝦仁時常很難滿足愛蝦人味蕾上的享用，但每個人都還是樂此不疲地享受著這小小的美味。
3、糖油粑粑
糖油粑粑，是長沙民間常盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量卻要精確把握，否則會影響口味。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，色香誘人。熱氣騰騰，壹心急就會燙著嘴。
4、剁椒魚頭
剁椒魚頭是湘菜中壹道很有名頭的菜肴。紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是艷麗動人，撩人食欲。
5、巷子豬腳
南門口巷子豬腳位於南門口黃興路和城南路的交匯處，每天下午6點半開始營業，就在不到1米寬的巷子裏。豬腳、鹵蛋、雞腿擺在巷子口，路過的人們往往必須穿過狹窄的巷子，才能在巷子裏找到位置。這裏的豬腳香辣爽滑，壹點也不油膩，鹵香味深入肉汁，還透著點香辣，完全不用太多香料來調味，吃的就是原汁原味，壹旦吃起來就停不住口啊。