（壹）2012 年鵝業形勢預測
1. 鵝產品市場看好，肉鵝養殖效益穩定。鵝季節性繁殖的特點決定了鵝較低的生產量，但由於鵝具有產品檔次高、綠色安全健康的特點，也決定了鵝產品的市場將進壹步擴大。
2. 鵝苗價格基本穩定，種鵝養殖有驚無險。2011 年種鵝量有所增加，但增加的絕對量不多，加上有些養殖場技術落後，鵝苗價格除年終歲首高峰期價格與往年壹樣低外，多數時間價格穩定，特別是2012 年夏季和秋初等時間段，鵝苗價格可能仍將保持高位運行。
3. 企業產業鏈進壹步完善，養鵝組織化水平提升。鵝業企業將在以前探索發展的基礎上，更好地規劃產業鏈建設，在投入上加大力度。特別是企業會更加重視養殖基地、專業合作社和專業大戶的建設，提高鵝業組織化水平和產業化程度。
4. 多元化鵝產品消費習慣滲透發展。燒鵝等特色鵝產品將進入許多發達大城市餐飲菜譜，北方鵝肉產品消費將進壹步增長，其他各地鵝產品也將突破原有消費地域。
（二）2012 年養鵝建議
1. 以市場為導向。要發展養鵝業，首先要了解市場在哪裏，生產什麽適銷對路的鵝產品（種鵝、苗鵝、肉鵝、加工產品等）進入市場。
2.以組織為保證。有龍頭企業、有合作社、有政府導向和支持嗎？只有這些條件具備，養殖才能上規模，效益才有保證。
3. 以技術為支撐。養鵝要有種源基礎、養殖技術基礎、產品深加工的技術基礎等。
4. 以標準化為方向。我國鵝產業在種源、養殖技術、鵝舍建設、飼料生產、生物安全、產品加工等各關鍵環節都缺乏相應的技術標準。只有高度重視鵝業標準化建設，才能迎來鵝業的大發展。