全椒縣位於安徽省滁州市，素有“鱷魚之鄉”的美譽。近年來，全椒縣積極推進綠色農業發展，大力發展生態農業，逐漸形成了以綠色食品為主導的產業格局。在這個綠色時代，什麽樣的好吃的菜品受到追捧呢？
第壹，鱷魚豆腐。正是因為全椒縣有豐富的鱷魚資源，這種豆腐才會異軍突起。鱷魚豆腐的制作過程十分繁瑣，需要選用高品質的黃豆，然後再加入少量澱粉、調料等制作而成。這種豆腐外形潔白，口感細膩，營養豐富，被譽為全椒縣的特色美食之壹。
第二，全椒青蛙。全椒縣的青蛙品質優良，肉質細嫩，口感清爽，是壹道獨具匠心的美食。全椒青蛙多數采用清蒸、紅燒、燜煮等方式烹制，將青蛙的營養和鮮味完美地表現出來。相信每壹個品嘗過全椒青蛙的人都會被這種美味所征服。
第三，鱷魚蛋糕。這是壹款驚喜十足的甜點，由鱷魚雞蛋和綠色食材制成。鱷魚的蛋黃富含豐富的卵磷脂和蛋白質，口感細膩、香甜、回味無窮。全椒的鱷魚蛋糕采用傳統工藝制作，口感細膩、香甜，是壹道讓人回味無窮的綠色美食。
總之，在全椒縣的綠色時代裏，這幾款具有地域特色、且回味無窮的好吃的菜品，乃是全椒美食的代表作，也是這座綠色城市的壹張名片。