隨著人們生活水平的提高，對健康的關註度越來越高，雜糧因為對身體很有好處越來越受到人們的青睞，很多人喜歡用雜糧做各種美食。
饅頭是我們北方人日常主食，我喜歡在家自己做饅頭吃，下面給大家分享壹下我在家是怎麽做出好吃的玉米面饅頭的，喜歡吃玉米面饅頭的朋友可以試著在家做壹下。
材料
玉米面150克 普通面粉150克 ? 玉米油10克 清水130克
酵母3克 紅糖20克 ? 白糖20克
制作過程
1、首先把玉米面、普通面粉、白糖放在壹起攪拌均勻；
2、加入酵母粉和玉米油攪拌均勻；
3、紅糖放入水中融化，然後放入面粉中攪拌均勻；
4、揉成略光滑面團蓋保鮮膜醒發2~3小時，醒發好的面團是原來的2倍大左右，指頭戳洞不回縮即可；
5、把面團揉搓排出氣泡，可撒適量幹面粉防粘，均分成自己喜歡的大小，我分了10個；
6、取壹個面團繼續揉搓，搓圓，搓成饅頭狀，用幹凈的剪刀剪壹個十字花；
7、也可以做成窩窩頭狀，窩窩頭和開花小饅頭我各做了5個；
8、放入蒸屜中，冷水下鍋開大火，水開後再蒸25分鐘左右，關火悶5分鐘即可開鍋拿出來放涼吃了。
以前我基本上是買饅頭吃，後來感覺天天要吃饅頭，買著吃不合算，而且買的饅頭有壹些不是現做的，也不知道裏面放了什麽東西，自己也不放心，就試著自己做，才發現做饅頭很簡單，而且自己做的饅頭可以根據自己的喜好做各種味道的，壹次可以多做些，配上稀粥和小鹹菜，早上吃點很舒坦，所以我也在這裏建議大家自己在家做。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！