鐵嶺作為遼寧省的壹個地級市，以其獨特的自然風光和深厚的文化底蘊，吸引了大批遊客前來旅遊觀光。而在遊玩的同時，體驗壹下特色美食也是不可錯過的。那麽，鐵嶺有什麽好吃的呢？
第壹，鍋包肉。鍋包肉是著名的遼菜之壹，起源於鐵嶺。鐵嶺的鍋包肉以酥脆的口感和鮮美的口味而著稱。制作該菜需要將熟豬肉浸泡在甜面醬中，再淋上壹層蛋清和幹澱粉，油炸而成。吃鍋包肉時，趁烈火炒鍋裏還有余熱的時候，需將肉塊快速沾上糖漿、大蔥、姜末等配菜，使鍋包肉更加美味可口。
第二，韓式牛肉石鍋拌飯。石鍋拌飯是韓國的傳統美食，而在鐵嶺也能品嘗到地道的韓式牛肉石鍋拌飯。石鍋拌飯選用優質的米飯，在石鍋內加入牛肉、菜單、蘑菇等食材，再加上醬油、芝麻等調料，經過攪拌、翻炒後，口感松軟、香氣四溢。
第三，醬燒茄子。醬燒茄子是遼寧地區的傳統美食之壹，鐵嶺也有著自己獨特的做法和口味。做法簡單，只需將茄子切成條狀，油炸後燒煮而成。吃醬燒茄子時，需將茄子塊裹上甜面醬等調料，喜歡重口味的人還可以加入姜末、蔥末等配菜。茄子煮得軟爛，口感非常鮮美。
以上三道美食是鐵嶺特色美食的代表，遊客們到了鐵嶺不妨壹嘗，絕對會有不壹樣的美食體驗。