眾所周知，很多人喜歡吃螃蟹，尤其是在江蘇和浙江。因為是魚米之鄉，大家都喜歡吃當地的大閘蟹，比如南京的高淳大閘蟹、蘇州的太湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹，都是我國著名的大閘蟹產區。然而，即使它很美味，許多歐美人也不敢吃它。曾經有人帶了壹箱螃蟹去倫敦地鐵站。沒想到，螃蟹跑出來後，外國人嚇得連地鐵都不敢上了。他們把大閘蟹視為怪物，後來它們不得不被送到動物園，沒有人敢吃它們。許多人想知道為什麽外國人如此害怕大閘蟹，但當它們如此美味時卻無法欣賞它們。
事實上，西方人並不是不喜歡吃螃蟹，而是他們從來沒有見過大閘蟹，所以他們不知道它們的味道如此美味。他們平時吃的螃蟹都是從海裏來的，就像廣東人壹樣，因為外國人經常認為海裏的動物更幹凈，所以味道更好，而生活在河流中的螃蟹真的很陌生，所以他們不敢貿然品嘗它們，即使是鯉魚這樣的淡水魚。他們也不太喜歡。例如，外國人通常吃的螃蟹是帝王蟹或長腿蟹之類的海蟹。這些他們認為味道比大閘蟹更好的螃蟹，他們通常只吃蟹腿和蟹鉗，很少吃蟹黃。
因此，西方人對食物非常挑剔。例如，它們不吃我們常見的動物內臟。例如，我國許多人喜歡吃牛蛙和小龍蝦，尤其是在壹些午夜小吃中。然而，外國人非常害怕這種食物。他們認為這樣的食物讓他們吃不下，所以他們也認為中國人會特別吃。然而，隨著他們思想的開放和文化的交流，現在，許多外國人來我國定居後，他們也對我國的壹些美食感到好奇。現在有外國人喜歡吃龍蝦和大閘蟹，但他們仍然只吃蟹腿和蟹爪，蟹膏受不了。