湯圓可以烤,做法如下:
用料:湯圓 適量? 、油 壹點點 、熟黃豆粉 適量。
烤湯圓的做法?
不沾烤盤塗上薄薄的壹層油,把湯圓碼在烤盤中,表面稍稍抹壹丟丟油就好。每個湯圓直接稍留間距。湯圓從冷凍室拿出來直接用,不用解凍。
烤箱不用預熱,直接180℃烤10分鐘,拿出來看看湯圓狀態,如果不夠軟糯,就把湯圓翻個個,再烤5分鐘,即可~
出爐後放到盤中,趁熱撒上熟黃豆粉。開吃!
小貼士
1、如果希望湯圓每個還是圓圓滾滾的就稍微減少烤的時間,喜歡攤成餅,焦焦的話,就再酌情增加時間。
2、可以把熟黃豆粉換成自己喜歡的任何醬料。自己喜歡的最好!
烤湯圓的做法
主料:蛋撻皮 12個、黑芝麻湯圓 12個。
輔料:雞蛋 1個、熟黑芝麻 6克。
步驟:
首先準備好需要的食材,蛋撻皮提前拿出來解凍,黑芝麻湯圓不需要解凍。
接著將雞蛋液用筷子打散,放在壹旁備用。
取壹塊解凍好的蛋撻皮,整成圓形的餃子皮形狀。
在面皮中間放上壹顆黑芝麻湯圓。
收口捏緊,否則烘烤的時候餡料容易溢出來。
全部包好,收口朝下,整齊地排入烤盤裏,間隔開壹定的距離,
因為烤的時候體積會變大。
表面刷上壹層薄薄的雞蛋液。
再撒上少許熟的黑芝麻。
放入預熱至190度的aca空氣炸烤箱中層,選空氣炸功能烤15-20分鐘。
烤至表面顏色金黃即可出爐。
將烤好的湯圓放在晾網上晾涼,完全冷卻後放密封袋保存。
嘗了壹個,外皮香酥,內餡香甜,好吃極了。
小竅門
烤溫請根據自己烤箱的脾氣調整。
剛烤好的湯圓不要馬上吃,小心燙傷哦