適合過節吃的菜有：紅燒肉、可樂雞翅、蒸魚、四喜丸子、白菜釀肉等。
1、紅燒肉
紅燒肉是壹道常見的家常菜，也素有“硬菜”的稱呼。紅燒肉的寓意是“紅紅火火”，吃完紅燒肉，新的壹年日子壹定會幸福美滿。紅燒肉選用五花肉，用老抽、白糖、八角等輔料，燉煮至肉爛入味。紅燒肉色澤紅亮，寓意鴻運當頭，是喜慶節日必不可少的菜肴。
2、可樂雞翅
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。這是壹道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油（生老抽）、鹽、雞精（可不放）作為調料制作而成的美食。
3、蒸魚
過節吃蒸魚是壹個不錯的選擇。隨著健康理念的普及，越來越多的人喜歡吃清淡少油的蒸魚。除了蒸魚，年夜飯中還有糖醋魚、紅燒肉、清蒸魚等多種做法。在年夜飯中，先吃魚頭和魚身，再吃魚尾，寓意“年年有余”，表達了對新年的美好祝願。
4、四喜丸子
北方人春節餐桌上必有的壹道菜就是四喜丸子。這道菜有“團圓”、“圓滿”的寓意，分別代表了“福、祿、壽、喜”。四喜丸子鹹湯圓是非常不錯的，裏面包裹著鮮肉餡，表皮軟糯裏面鮮香，好看好吃，寓意團團圓圓。
5、白菜釀肉
白菜釀肉是壹個不錯的選擇。白菜有“百財”、“生菜”的寓意，口感也很好，可以烹飪很多道菜肴。在過年了，小孩子最高興的是有好吃的東西吃了，白菜釀肉也是不錯的選擇。