10月1日,當冬天的至日到來時,每個家庭都吃餃子。當然,這只是北方的壹種習俗。在河的西走廊上,有壹個叫永昌的煙花小鎮。在冬天的至日,餃子被流傳了壹百年的沃沃大米所取代。
如果我們要尋找這種美味食物“窩窩飯”的根源,它壹定是我家鄉這裏制作的最正宗的壹種,相關文獻也有記載,但它後來以不同的名稱出口到各個地方。
“冬天至日吃得早,臘八就飽了。“每年冬天的至日,村裏的婦女都在黎明時起床,為全家人準備壹鍋美味的當地食物。難得壹起享受壹家人的幸福,壹人兩碗,操。
窩窩飯的做法也很簡單。仔細研究兩遍,基本就知道了。混合面團,將混合好的面團搟成厚餅並切成條狀,然後用刀切成小方塊,並用筷子在小方塊上戳壹個洞,這樣窩就做好了。
然後準備配菜,如蔥、姜、蒜、羊肉、豆腐、青紅椒、西紅柿、土豆等。,切好炒鍋調味,燒開後放入舂好的窩中,撈出後撒上蔥花,根據個人喜好調味即可。這道正宗的永昌美食窩窩飯在冬季至日節被端上了永昌人的餐桌。
做這樣壹鍋令人垂涎的沃沃米飯,壹個五口之家的食物消耗不超過40元,這是壹個普通家庭的每個人都可以享受的。因此,在冬季的至日,“沒錢吃飯”的說法就誕生了。畢竟屬於人人都吃得起的美食。