大米的100種吃法

國以民為本，民以食為天，食以安為先人間美食無數，但被米飯的美味征服的人絕不在少數。滿溢濃香的手抓飯、家常必備的蛋炒飯、充滿風情的竹筒飯、東南亞濃烈的咖喱飯、百搭百妙的花式蓋飯……米飯的美味就像壹扇神奇的門，打開後既有酸甜苦辣的奇妙搭配，還有各式風情的獨特融合，讓人期待，值得回味。

從今天開始，小宇會為大家陸續介紹大米的100種吃法。小夥伴們關註評論哦，有空的時候按照我介紹的做壹次，壹定會留住他/她的胃。

第壹種吃法：港式豬扒飯

原料：豬裏脊2片80g、洋蔥、胡蘿蔔、玉米、青豆菜丁***計50g、奶酪20g、番茄沙司40ml、燒汁20ml、沙拉油、雞蛋2個、白米飯200g、鹽、胡椒粉少許。

制作方法:

1、選用壹定厚度的豬裏脊用刀背反復捶打，以增加豬肉的彈性，使口感更好。在豬肉上均勻地撒上鹽、胡椒粉調味。

2、將腌制好的豬肉裏脊片先蘸壹層面粉（面粉厚度不宜太厚），再蘸壹層蛋液，這樣炸出來的豬排肉質更鮮嫩。

3、豬排順著放入鍋中，用小火將豬排煎至雙面金黃後待用。

4、鍋中先放洋蔥丁煸炒，再放入胡蘿蔔、玉、青豆菜丁炒香，這樣搭配營養均衡。

5、然後加入番茄沙司和燒汁，用微火煮，再加入鹽、胡椒粉調味，加入少許澱粉勾芡，做好豬扒汁待用。

6、用大米和雞蛋做成雞蛋炒飯做飯底，放上煎好的豬扒，淋上豬扒汁，撒上奶酪放入烤箱5分種，待奶酪融合上色即可。

美味的港式豬扒飯就做好啦，大家快動起手來試試吧！