第壹，傳統特色美食。江門以其傳統的特色美食而聞名於世。如關內潮汕燒豬，充滿了潮汕文化特色，還有菜品鮮美，香腸臘味和幹蒸金針菇，花生及乳酪餅等傳統小吃，推陳出新，時至今日仍然非常受歡迎。比如尤為著名的燒鵝，是江門飲食文化的壹個特色代表。燒鵝要選用肥婆鵝，整體烤熟，肉質鮮美，味道豐富。
第二，夜市之旅。江門市還有許多夜市小吃，這裏有各式各樣的小吃，非常適合在夜晚遊玩的時候嘗。例如路邊的鵝腸、豆腐花和排骨湯，這些都是江門市豐富的小吃種類之壹。此外，江門還有壹些比較高檔的美食街可以體驗更多的美食。再加上夜市文化的濃厚，逛夜市品嘗美食，成為了當地和遊客們的壹個熱門活動。
第三，國際化美食。如今，江門的美食也跟進了時代的步伐，借鑒了國內外的飲食文化，推出了許多口味獨特的美食，吸引了更多的人們。比如說，來自泰國和日本的壽司飯團和冰淇淋，以及肯德基、麥當勞等快餐鏈。當地的西餐廳，依照國際標準，制作著優質的肉類、海鮮以及精致的沙拉和意面，甚至借鑒了法國、意大利和美國等國家的烹飪方法。
江門有著豐富多彩的美食，其傳統特色美食，夜市小吃，以及國際化大眾化的美食，呈現在遊客和當地人面前，讓他們在美食中享受生活的樂趣。