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這個時代，各種美味總是把人的味覺體驗壹次次帶到新的高度，偶爾會感覺自己的味覺像迷失了方向那樣，感到迷茫；有壹種菜，叫做“私家菜”，是慷慨好客的主人將自己最私密的美食拿來與妳***享。
曾幾何時，古老而神秘的私家菜開始在現代都市悄然興盛，成為眾多美食愛好者們追逐的新寵。
眼下，餐飲行業的“私家”風似乎越來越濃了，食客們又都開始惦記那種原始、樸素的私家風味。在全國各國私家菜館日益增多。有了“私家”招牌，似乎就標榜了壹種格調，壹種潮流，他們大都有著***同的特點：環境私密、幽雅，味道別致、精彩。
和其他餐館相比，私家菜館最特別的地方就是“自家”，然後就是私密、低調和情趣。俗話說得好，“壹招鮮，吃遍天”，這壹點，對於私家菜來說更是恰如其分。
“私密，不張揚”是私家菜館的特點之壹，這或許也是“私家菜”以“私”以私當頭的原因所在吧。“家”是私家菜的“核心”字眼。理解了“私”，聊完了“家”，那麽壓軸的就該是“菜”……
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