元宵節的節日美食有：湯圓、生菜、元宵茶、油茶、餃子。
1、湯圓
湯圓是大多數中國人公認的元宵節必吃美食之壹，據說起源於宋朝，是用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。吃湯圓也意味著在新的壹年裏合家幸福、團團圓圓。
2、生菜
生菜的寓意是生財，受到廣東人的青睞，廣東人過元宵節要偷摘生菜，他們將生菜與糕餅拌在壹起煮熟了吃，寓意富貴吉祥。
3、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的元宵粥。黃梅縣人喜歡把芫荽稱作元宵，把用炒熟的五谷加芫荽泡的茶叫做元宵茶，壹方面過完元宵節年節也就過完了，人們把剩下的芫荽拿出來泡茶喝了，另壹方面這種茶也是營養美味。
4、油茶
有些地方有十五打油茶，十六捏扁食的說法，扁食指的就是水餃，而打油茶則是類似於壹種加了菜、水果的鹹粥或甜粥類面食小吃。過年期間，人們天天大魚大肉，到了元宵節，估計沒有什麽比壹碗熱騰騰、香噴噴的油茶更讓人心曠神怡的了。
5、餃子
元宵節當然吃餃子了，每逢團圓的節慶日，中國人是肯定吃餃子的，這個不用多說了，大部分國人都吃餃子的。