奧爾良烤雞翅可以算作是簡單、好吃的代表了，壹來材料非常易得，二來制作過程也非常簡單，小白完全能夠操作，零失敗。成本算下來也比外面買的便宜，我自己也經常做著吃，來看我是怎麽做的吧：
壹、需要準備的材料有如下這些：
1、雞中翅：當然，可以用中翅也可以用翅尖，看自己喜好而定。
2、適量料酒：去腥，壹點蜂蜜：提味，生姜片。
3、新奧爾良烤雞翅調料：超市很多品牌，我覺得這款味道更好壹些，大家也可以選擇其他的牌子。
二、制作詳細步驟
雖說烤雞翅很好做，但是還是有壹些小技巧，下面看我的步驟。
1、雞翅洗幹凈，不要劃花刀，因為烤的過程中會容易讓肉脫離骨頭，不美觀也不好吃。那麽要如何入味呢？用牙簽大法：用牙簽在雞翅正反面都紮上小孔即可。
2、腌制：把奧爾良調料、蜂蜜、料酒、姜片都倒進去，用手仔細抓勻。
3、冷藏靜置：包好保鮮膜，放在冰箱中冷藏至少3小時。時間越長越入味。我壹般是頭壹天就腌制好，第二天下班回家進行烘烤的工作，非常便捷。
4、腌制好之後就可以烤啦～
將烤盤鋪好防沾油紙或者是錫紙，將雞翅放在烤盤上。
送入烤箱，放在烤箱中層，用200烘烤約20分鐘左右，中途可視情況翻面。
註意：烤箱的溫度和時間都只能作為壹個參考，具體的還要根據自家烤箱的溫度和脾氣來決定，因為家用烤箱多數容量不大，容易有溫差，且往往都偏高。跟做烘焙甜品是壹樣的哦
如果家裏烤箱有濕烤的功能可以試試，我用的是中濕烤，這個模式的好處就在於會產生壹點蒸汽提高烤箱內的濕度，對於壹些肉類的烘烤非常棒：表皮是酥脆的，但是裏面汁水很豐滿。當然如果沒有濕烤功能，普通烤箱用上下火就行了。