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安徽二月二龍擡頭的風俗

安徽二月二“龍擡頭”的風俗有:祭龍、圍倉、敲門枕等。

1、祭龍

安徽淮北壹帶,在二月初壹下午要把室內打掃得幹幹凈凈,以迎接“二月二,龍擡頭”的好日子。是日每家將水缸挑得滿滿的,讓龍凈身,祈望當年風調雨順、五谷豐登。

2、圍倉

二月二這天天未亮就要起床,男人用竈內的草木灰在門前、院內外畫“同心圓”數圈,名為“灰倉”、“圍倉”或“圍倉龍”,並在圓心扒壹小洞,放人五谷雜糧、硬幣,俗稱“糧倉錢庫”。又用草木灰沿墻根灑壹遍,說可防蛇、蠍、蚊、蠅等。

3、敲門枕

二月二早晨,婦女起床梳洗後,手持木棍敲門枕,並大聲念道:“二月二,敲門枕,金銀財寶往家滾。”

安徽二月二“龍擡頭”的美食

1、龍須面

龍須面因抻出的面細如發絲,下滾水如銀龍入海,故而得名。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。二月二,龍擡頭,吃碗龍須面,寓意壹年都順利。

2、餃子

餃子有的形似元寶,有的形似耳朵,龍擡頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。以前,普通百姓人家餃子是不易吃到的,過年過節吃到的也多是缺油少肉的餃子,只有壹點肉味兒來解饞。在“龍擡頭”這天,講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有財”,寄語新年財源滾滾之意。

3、春餅

吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的,壹個比手掌大的春餅就像壹片龍鱗。春餅有韌性,內卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等,用刀切成細絲,配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等,壹起卷進春餅裏,蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃。