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如何保持對美食的健康探索熱情

標題有些長,但相信每壹個人的靈魂裏都會住著壹個“小吃貨”和“貪吃鬼”。其實每當我遇到壹個非常肥胖的人,我都會對他們報以同情的註視,以前的我經歷過明明肚子已經很飽了,但是還是總想吃,吃東西的信息是以沒有飽腹感為標準線,每次都會吃的很撐才停下來。結果我的體重直線飆升到130斤。幸虧我及時減肥不然後果可想而知。

減肥的第壹步就是節食,第壹天晚上沒吃東西那是在壹個夏天,我記得很清楚,夜很深了我的肚子很餓,在嗓子眼裏就像有壹只小手它在支配我的意識,讓我去廚房找些食物,還好我懶,這壹夜就這樣過去了。第二天晚飯依然沒吃但是卻沒有了如饑似渴的感覺,就這樣我堅持不吃晚飯到了第七個年頭兒,如今早已習慣了。

? 在無數餓的夜裏,我會打開微博中的美食博主的文章,咽著口水看著各種食物的做法,然後第二天我會飽含著對美食的熱情去菜市場尋來食材,照貓畫虎的做壹些,這做飯的手藝我不是自誇,從小籠包、燒賣、黃燜雞、到鹵肉飯、油酥餅、涼皮等各種美食,我都做的像模像樣,如今的我做飯從來不會發愁,從籌劃到飯菜上桌從來不超過兩個小時。對美食保持的欲望的秘訣就是適當的饑餓感。

? “餓”和“饞”是兩種概念,“餓”吃什麽都香都會很滿足,“饞”就比較挑剔,想吃甜的、鹹的、辣的、但是往往會吃了也沒有滿足感。我有壹陣子就是很“饞”想吃油炸的辣的,但是吃到嘴裏也不香,我問了同事是怎麽回事,她說我是“缺愛”了。我仔細琢磨了壹會兒還真就是這麽回事,所以呀遇事多往開處想,吃再多只會增加身體負擔也解決不了什麽事呀。

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? 我認為讓身體保持“饑餓感”是壹件很值得去做的事情,因為飽腹感會讓人產生“安逸”“不愁吃喝”的感覺,從而會讓潛意識放松警惕沒有了“上進”的欲望,有些人能吃飽飯就會不去想鮑魚龍蝦了。適當的“饑餓感”會讓人保持壹定的警惕心理和對美好事物的向往同時也保持住了對美好食物的創造熱情。

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