四川達州最有名的土特產是廟安脆紅李、大竹香椿、米城大米、萬源富硒茶、湧興盧板鴨。
1、廟安脆紅李
廟安脆紅李是四川達州市宣漢縣的壹個特色水果，其色澤紫紅，果面光滑，甘甜可口，獨具玫瑰香味，汁多如密，香味濃郁。
2、大竹香椿
大竹香椿屬於四川省達州市大竹縣特產，擁有葉面光滑、色澤鮮紅、香味獨特的獨特品質，其口味香甜、無苦澀感、香味濃郁、清香純正。
3、米城大米
米城大米是四川省達州市達縣特產，又稱米城貢米，產自四川省達縣，其產地春暖夏涼，四季分明，無環境汙染，適宜種植水稻。
4、萬源富硒茶
萬源富硒茶是四川省萬源市特產茶，可生產六大茶類，其茶葉外形扁平勻直，色澤綠潤帶毫，香氣嫩香馥郁，滋味鮮爽回甘，湯色杏綠明亮，葉底黃綠透亮。
5、湧興盧板鴨
湧興盧板鴨是四川省達州市渠縣湧興鎮的特產，是以湧興特產麻鴨作質料，經宰殺、烙燒、烘烤、鹵料配制、鹵煮等十余道工序經心加工而構成的壹道美食，湧興盧板鴨色澤金黃，肉質酥松，香脆酥嫩，口感舒適，香味回蕩。
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