餃子的由來
餃子源於古代的角子。
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有壹千八百多年的歷史了。
擴展資料：
小知識
國外餃子
在日本和韓國也超級愛吃餃子，他們的餃子壹般指煎餃，來源自東北的偽滿洲國時期，傳播到了韓國和日本。
受蒙古西征和元朝的文化傳播影響，蒙古國、俄羅斯、白俄羅斯、烏克蘭、芬蘭、波蘭、立陶宛、拉脫維亞、愛沙尼亞、土耳其、意大利、敘利亞、伊拉克、伊朗、阿富汗也吃上了餃子有600年之久了，早已成為他們的民族文化。
特別是意大利、烏克蘭、俄羅斯三國，餃子對他們來說也是重要的國家級傳統食物之壹。
象征意義
餃子，早已不僅僅是壹種美食，還是中華美食的代表。它的每壹個部分，無壹不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的向往與訴求。