作為壹個熱愛美食的吃貨，最喜歡聽到的就是“我帶妳去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快來吃”。或許也正是美食的魅力吧，這也讓我的減肥之路越來越難，但是卻很開心。天氣也是變得越來越熱了，看到別人瘦瘦的好身材，也為自己減不下去的體重有些憂愁。不過讓不吃美食，這是壹件很難的事情了啊，那麽美味的山藥雞蛋餅就是壹個很好的選了呀。
山藥雞蛋餅這道美食不僅僅是滋味很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的維生素等營養物質，有著滋養強壯和助消化等功效。在得知我們的大廚準備去做美味的山藥雞蛋餅的時候，馬上就跑到了廚房等待美食的登場。我們就簡單的為大家說壹說教妳解饞又營養的山藥雞蛋餅，簡單易學而且美味可口，減肥也能吃。
美味的山藥雞蛋餅
食材：山藥、雞蛋、面粉、牛奶、白砂糖、酵母粉
做法：1、我們需要先把山藥沖洗幹凈，瀝幹水之後，去掉外皮，再用刀把山藥切成塊；備用；
2、接下來，把雞蛋打入幹凈的小碗裏面，倒入適量的溫水，再用筷子攪拌均勻，制作成雞蛋液；備用；
3、接著，再把切好的山藥塊放入蒸鍋裏面，蒸煮成熟後，取出來，用工具壓成山藥泥；備用；
4、拿壹個幹凈的小盆，倒入適量的面粉，加入山藥泥，倒入適量的雞蛋液、牛奶、白砂糖和酵母粉，攪拌均勻；
5、然後再用手使勁揉搓，揉成光滑的面團，放在壹旁發酵壹下，再用手揪成小劑子；
6、再用搟面杖把制作好的小劑子搟成山藥雞蛋餅，再熱鍋燒油，等到油熱後，放入山藥雞蛋餅進行煎炸，等到餅子兩面金黃，即可；
山藥雞蛋餅這道美食雖然是熱量不高，但是也不可以吃太多哦。