糖尿病人非常容易並發高脂血癥,約有70%的2型糖尿病患者並發高脂血癥,可能是因為糖尿病患者胰島素分泌不足時使肝臟合成和釋放膽固醇、三酰甘油的速度及量都比正常人快而且多,因此做好預防非常重要。
糖尿病患者應該堅持糖尿病飲食治療的黃金法則,控制總能量,達到或者維持理想的體重,防止肥胖。糖尿病的飲食是適合所有人的 健康 飲食。
血糖要控制在理想範圍,因為糖尿病有時也被稱為“糖脂病”,高血糖本身就非常容易引起脂肪代謝紊亂。
戒煙、限酒,酒精和尼古丁等有害物質也會影響血脂的利用。
海魚、豆類制品代替部分陸地動物蛋白質對降低血脂有效。
增加膳食纖維和富含維生素C的食物,飲食中應該包括粗糧和蔬菜。
堅持低脂肪膳食。每天膳食中脂肪總量不要超過50g,這其中包括普通食物中所含的脂肪如肉、雞蛋中的脂肪,每天烹調用植物油不要超過15-20g。
采用蒸煮燉熬涼拌等少油的烹調方法,不用或者少用油炸、油煎等方法
有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、紫菜、魔芋等食品可能有壹定的降脂作用。
附低脂食譜壹份(總能量1600千卡,脂肪26g):
早餐:豆漿1碗200毫升,蒸糕(白面25g,玉米面25g)
午餐:海米香菇燉豆腐(豆腐100g,海米香菇各5g),拌茄泥黃瓜絲(茄子200g,黃瓜50g),饅頭100g
晚餐:砂鍋雞塊(雞塊帶骨50g,圓白菜100g),(香菇10g,菜心200g,油5g),米飯100g
我是愛生活、愛 美食 的孫醫生,持續為大家提供優質 健康 知識。糖尿病、肥胖癥等代謝性疾病越來越多,還可能影響家庭和下壹代的幸福。好好控制血糖、體重才是治療的根本。