豬蹄怎麽醬最好吃步驟

首先購買壹些比較好的新鮮豬蹄，剁成小塊的狀，放到水裏面浸泡壹下，然後就可以清洗幹凈備用，鍋中加入適量的水，把生姜蔥放進去煮開，再把豬腳放進去撈出來水分瀝幹，鍋中加入適量的油燒熱，豬腳放進去翻炒壹下，等到有壹些發黃盛出備用，再把豆瓣醬，醬油，黃酒放進鍋中調勻，留壹些底油，把豆瓣醬炒壹下，再加入冰糖，大蒜，八角，生姜片，幹辣椒，香葉繼續翻炒到冰糖徹底融化，然後就可以把豬蹄放進去，醬料全部都翻炒均勻，然後再加入壹些開水煮排骨，調小火慢慢地煮上壹個多小時，等到湯汁收幹的時候就加上壹些剁椒，然後再放到蒸鍋中，蒸上20分鐘左右，撒上壹些香蔥就可以吃了。

醬椒豬蹄的營養價值

適當的吃壹些醬椒豬蹄可以讓皮膚變得更好，因為它裏面的膠原蛋白含量非常豐富，能夠讓皮膚彈性更好，可以補充膠原蛋白，延緩皮膚衰老速度，適當的吃壹些醬椒豬蹄還能補充身體所需要的能量，它裏面的營養物質多種多樣，而且還含有脂肪成分，所以就能夠讓身體的能量充足，讓身體內部的運轉順利，豬蹄裏面的脂肪是有機溶劑營養成分，所需要的能夠讓營養吸收變得更好。

適當的吃壹些醬香豬蹄還能夠補充身體所需要的各種維生素，礦物質，碳水化合物，脂肪以及蛋白質，能夠讓消化道出血，麻木，腿部抽筋，四肢疲憊等問題得到有效改善，適當的吃壹些醬椒豬蹄補鈣的效果也是很不錯的，因為豬蹄裏面的鈣質含量豐富，可以溶解鈣質，把豬蹄燉煮壹些湯來喝，效果就會更好，對於中老年人群來說就很適合，青少年身體正在不斷的成長發育，適當的吃壹些也相當不錯。

豬蹄裏面雖然含有非常豐富的營養物質，但是也要註意有壹些年紀大的人，腸胃消化功能不好的人不要吃，豬蹄裏面的脂肪含量是非常高的，吃完以後容易讓腸胃消化功能變得更加不好，有膽結石，膽囊炎，慢性肝炎的人豬蹄也是不能吃的，醬椒豬蹄更需要避免。