自從我在拉普楞寺品嘗了西藏大米後，那種美味的食物壹直難以忘懷。根據記憶，成分有列，但輔料和制作方法不詳。這時候我不能靠想象了，就打電話給度娘詢問基本方法，然後打電話給我吃飯的藏餐吧，最後如獲至寶地拿到了食譜。購買食材後立即模仿表演。
食材:兩塊牛肉餡和龍口粉絲。
輔料:青紅椒3個、郫縣豆瓣醬1湯匙、大蒜2瓣、姜1片、鹽2克、雞精1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙。
第壹步是將幹粉絲放入冷水中浸泡至變軟。千萬不要用熱水。
第二步是加工牛肉餡。熱鍋涼油，放入牛肉餡翻炒至變色，撈出在案板上剁碎。將炸好的肉餡再次切碎，直到沒有大顆粒。容易掛在粉絲身上。
第三步，炒鍋，翻炒，並加入高湯。
熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜末爆香，加入豆瓣醬繼續攪拌。然後把炒好切碎的牛肉放入鍋中，用豆瓣醬攪拌均勻。最後，加入肉湯。（沒有壹種高湯可以用熱水煮雞精代替。)
第四步，煮開後，放入軟粉絲翻炒。（不要蓋鍋蓋）
第五步，將粉絲和肉末翻炒均勻，然後加入糖、鹽、醬油和料酒。中火翻炒收汁。
第六步，取出鍋放在盤子裏。壹道美味的藏式米飯就做好拉。
經過半個小時的準備和烹飪，我終於吃到了期待已久的西藏大米。
顏色:還原度80%（可能醬油不壹樣，自己做的肉比較多）
向:相似度是95%
味道:有點辣（藏米用的牦牛肉味道略有不同。最大的偏差是我忘了買青椒，換成了朝天椒，有點太辣了。)