佛手白菜
材料：白菜500克， 紅辣椒15克、鹽、雞粉、蠔油、生抽、高湯各適量，
做法：
1、將白菜洗凈切去根部，掰下白菜的嫩葉，將嫩葉切成長條；紅辣椒洗凈切成粒。
2、鍋中加入清水燒開，倒入食用油， 再加入鹽、雞粉拌勻，然後倒入白菜焯燙約2分鐘至熟， 將焯好的白菜撈出瀝幹後放入盤中，備用。
3、另起油鍋燒熱，倒入高湯， 再加入鹽、蠔油、雞粉、生抽調味，然後放入辣椒粒，炒勻。
4、 起鍋澆在盤中的白菜上即可食用。
材料：豆腐300克，肉末50克，尖椒、姜末各適量，鹽3克，味精、辣椒油、香油各適量。
做法：
1、豆腐洗凈，切小方塊；肉末用少許鹽、料酒、姜末腌漬片刻；尖椒洗凈，切圈。
2、炒鍋加油燒熱，炒香尖椒，入肉末煸炒至熟，盛起。
3、炒鍋再入油燒熱，入豆腐塊炸至兩面脆黃，加鹽、味精、辣椒油調味，烹入適量的水煮開，加肉末，淋香油，拌勻後盛起即可。
低脂蔬菜沙拉
材料：胡蘿蔔，瘦肉或者雞肉，玉米，豆角，鹽，姜，生粉。
做法：
1.把材料切丁，肉也是，然後把肉加點油，鹽，和點點生粉拌壹下，待用。
2.鍋下油，壹點鹽，姜，然後放肉，爆炒，等到肉變色，後下胡蘿蔔，炒壹下，然後倒入豆角，也炒壹下，再倒入玉米。
3.加點水蓋鍋蓋，等所有材料變色了，再根據味道，加點鹽，炒壹炒，上鍋。
老幹媽炒魷魚幹
材料：老幹媽2勺（喜辣的可以3勺） 生抽適量 魷魚幹3-5兩（看自家吃飯人口哈） 糖 0.5勺（可不加） 姜絲適量 芝麻適量（可不加）
做法：
1、用開水浸泡魷魚幹1小時，最少不低於30分鐘。（浸泡的圖片忘記拍照哈～）
2、浸泡好之後洗幹凈切絲，喜歡有嚼頭的可以稍稍切粗點，粗細像炒土豆絲的樣子就好，不喜歡太有嚼頭勁道的口感也可以切的更細些。
3、鍋裏放油，油熱後姜絲爆鍋，放入切好的魷魚絲炒壹兩分鐘左右見魷魚絲有彎曲狀，加入老幹媽攪拌均勻繼續炒壹分鐘，最後加生抽炒半分鐘，美味就飄出來了，裝盤撒上熟芝麻裝飾即可