首先，全州的釀豆腐是壹道經典美食，它使用優質黃豆為主料，配上豬肉末、蝦仁、雞蛋、香菇等多種食材，制成的釀豆腐汁濃味美，口感鮮美，被譽為全州最佳美食之壹。
其次，桂林米粉也是必嘗的美食之壹，鮮嫩軟糯的米粉上配上美味的肉絲湯，再配上壹份香辣的辣椒醬，真是讓人難以忘懷的美味佳肴。而配合米粉的滇池菜花、腐竹、火腿腸、肥腸、瘦肉等食材，能讓人口感更加豐富細膩。
最後，全州還有桂林湯粉，是壹種早餐食品，也是全州居民最愛的美食之壹。這道湯粉不僅味美湯醇，其中還根莖上等肉類，不僅營養豐富，口感也極好。香醇的面湯，加上鮮美的豬肉絲、魚漂、蛋皮和蝦片等食材，令人垂涎欲滴。
總體來說，桂林全州的美食真是讓人欲罷不能，每壹道菜肴都能給旅客帶來深刻印象。這裏有很多美食之外的體驗，不妨到全州走走看看，尋找妳心儀的美食。