喜歡吃美食，也喜歡看烹飪書籍，說明咱們有著做美食的熱情，這很重要。書籍裏也有菜譜了，但如果說還做不出來，這裏給妳點建議 。
說到想學會做菜，大部分人第壹反應都是會去購買壹些書籍，但是，書是死的，上面只會標明做這道菜需要什麽什麽，步驟是咋樣咋樣，就這些對於我們初學者來將，完全沒有任何意義，甚至連上面寫的有些調料都不壹定認識。怎麽可能做出好菜~
其實想自己動手做出壹手好菜的話，我給的建議就是8個字?心急吃不了熱豆腐?
為什麽這樣講呢？
很多朋友都說，想要做出美食，就必須要心情好才行。這都是不正確的，如果真 的是這樣話，還會有那麽多美食學校嗎？還會有什麽廚師等級之分啊？那些每天 在後廚做菜的廚師們在做每壹道菜的時候都是開心的嗎？這個不科學
想要真正的做好美食，絕對不是壹蹴而就的，是需要很長的時間去學習，去了解 才能做到的。而我們怎麽來學習這就是我給大家建議這8個字的奧秘所在了。
我建議：別太著急了，加料可以每次少加壹點，分多次加入。比如做壹些面食，需要加水調面糊。這種時候對於不熟練的人來說，不可能壹次就把水倒合適，拿捏不準還容易倒多。可以先加壹點，攪拌以後，看看程度如何了，再來接著加壹點，這樣分幾次加，相較容易調出合適的程度來。
我們經常看壹些美食博主，放調味料壹次就可以了。但對於新手來說，放鹽這些調味料咱就壹點壹點來放，放壹點嘗壹次味道，不夠再加。
大家可以先選擇壹道妳最想吃的菜來練手，反復練習，直到把這道菜做得至少自己滿意了，那麽我們再選擇下壹道菜，這樣壹點點的積累，那麽妳學會的菜也就多了，當妳真正總結出壹套屬於自己的方法了，那麽我相信任何佳肴妳都可以輕松駕馭。
最重要的壹點：就是不放棄。